MENU LE QUEEN   33€

Esquinade de crabe à l'avocat et crevettes roses

Ou La Salade de St jacques et langoustines poêlées au vinaigre balsamique, magret fumé et dés de tomates

Ou Les 9 Noix de Pétoncles farcies au beurre Provençale

Ou Le foie gras de canard en terrine aux épices, chutney aux fruits secs et pain brioché maison

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Lotte braisée au cidre, pommes fruits et riz basmati

Ou Bar sauvage rôti, bonbon de pomme de terre et minis légumes, beurre d'herbe

Ou Filet de rougets poêlés, purée de pomme de terre à l'huile d'olive et glace de vin rouge

Ou Le carré d'agneau rôti sur pommes darphin au thym

Ou Beef Wellington +3€ (filet de boeuf Normand poêlé avec des herbes et champignons de Paris posé sur une tranche de foie gras, le tout cuit au four dans une pâte feuilletée)

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L'Assiette de fromage de la Fromagerie Perrin du marché de la baule

Ou le Café gourmand (thé ou infusion) accompagné de ses 5 petits desserts

Ou Le Chariot des desserts

Le Maca'Baule (macaron maison, crème chibouste à la passion, ananas confits)

Ou La Tarte Fine aux pommes caramélisées, glace vanille et son caramel au beurre salé

MENU NORMANDY 22€

L'Assiette de fruits de mer (huitres, crevettes roses et grises, langoustines bulots, bigorneaux)

Ou Le Gâteau de sardines aux pommes, tomates et échalotes

Ou La Dégustation de nos poissons, fumés maison (saumon bio au naturel, saumon bio à l'aneth et le cabillaud fumé aux salicornes, blinis au blé noir et crème fouettée)

Ou Salade tiède de légumes et magret de canard laqué au soja, sésame et citron

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La pêche du jour cuisinée selon l'inspiration du chef

Ou Le Dos de Cabillaud poêlé, crème d'artichaut Breton, jardinière de légumes

Ou L'entrecôte grillée, frites maison et salade verte accompagénde sa sauce

Ou Le Quazi de Veau piqué à l'ail, purée maison à la crème et au beurre, réduction de vinaigre balsamique au romarin

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L'assiette de fromage de la fromagerie "Perrin" du marché de la baule

Ou Le Café Gourmand (Thé ou Infusion) accompagné de ses 5 petits desserts

Ou L'incontournable spécialité du Loft: Le Véritable Kouing Amann et son caramel au beurre salé

Le Chariot des desserts