Le Plateau de Fromages Breton affiné de la Fromagerie Perrin (Marché de La Baule)

Tarte Chantilly Fruitée

(La génarosite d'un nuage de chantilly aromatisée vanille, le croustillant d'un biscuit streusel, l'acidulé de fruits rouges et zestes d'agrumes)

Le véritable Kouign Amann Breton fait maison, glace à la confiture de lait et caramel au beurre salé

La Délicieuse fraise Melba au sorbet fraise, coulis de fruits rouges et chantilly

Tarte Fine aux Pommes caramélisées, glace vanille et caramel au beurre salé

Variation autour du chocolat

 Coeur glacé au Nutella, moelleux servi chaud et mousse au chocolat

Le Café Gourmand  Un café (Thé ou Infusion) accompagné de 5 petits desserts

                         Toutes nos viandes sont servies avec une garniture de votre choix

Frites maison, Riz Thaï, Nouilles chinoises aux légumes, Purée de Pomme de terre, Pomme Vapeur

La Pièce de Boeuf Poêlée au poivre de Séchouan, frites maison

Filet Mignon de Porc cuit à basse température, jus de moutarde douce, pomme Anna

Les Rognons de Veau en cocotte au Madère et champignons frais, purée maison

La Côte De Boeuf Grillée au naturel à la Fleur De Sel de Guérande, frites maison et salade verte

L'Agneau (côte, filet, gigot, et merguez) dans tous ces états, couscous de légumes et crème à l'ail

Le "Beef Wellington", et son Mesclun, sauce au foie gras

(Filet de Boeuf aux champignonsde paris, foie gras et herbes dans une pâte feuilletée)

Sole (env.300 ou 400 grs) dorée Meunière, pommes vapeur ou frites maison

Balluchons de Noix de St Jacques à la ventrèche bellota et à la crème de céleri

Le Bar (500g env.), rôti au beurre aux algues, purée maison

Dos de cabillaud röti sur la peau, beurre blanc au "Muscadet Comte Leloup, Chéreau-Carré", riz sauvage

Tajine de lotte aux épices marocaines citron et olives, couscous de légumes

Tous nos Poissons sont servis avec une garniture de votre choix

Frites maison, riz Thaï, nouilles chinoises aux légumes, purée de pomme de terre, pomme vapeur

Panier vapeur au saumon bio, légumes du jardin, huile de citronnelle

Filet de dorade, grillé sur la peau, Marinières de Coquiillages, Méli-Mélo de légumes frais

Salade de St Jacques poêlée et déglacée au vinaigre de tomates, magret fumé, et petite salade à l'huile de noisette et copeaux de parmesan

Terrine de foie gras de canard maison aux épices , caramel au pommeau de Bretagne, Pain de mie brioché et Chutney de Tomates

Le Gravlax de Saumon (Bio) et Mascarpone

(Filet de Saumon  pressé pendant 2 jours dans du gros sel et du sucre, ensuite rincé et pressé avec de la betterave rouge et des herbes fraîches, coupés en fines tranches)

Ceviche de Dorade et St Jacques à l'huile d'olive et parfum de Cumbavas, petite salade aux légumes croquants 

Salade de Crevettes Roses et Melon au Jambon Espagnol

L'Assiette de Fruits de Mer 

(Huitres, Langoustines, Crevettes grises et roses, Bigorneaux, Bulots) , Mayonnaise et Pain de campagne

Bigorneaux (220grs)

La Verrine de Crevettes Roses (150grs)

Langoustines Bretonnes Vivantes (300grs) accompagnée de mayonnaise maison 

Huîtres Creuses de L'île Aux Moines

Les 6 ..............8€

Les 9 ..............11€

Les 12 .............14€

Bulots (300grs)